Eintopf mit orientalischer Note für kühle Tage. Der Hokkaido-Kürbis ist eine der beliebtesten Kürbissorten. Kein Wunder, die Schale kann beim Kochen dranbleiben, sie wird weich und gibt dem Gericht zusätzlich Geschmack. Ein weiterer Vorteil gegenüber solchen Schwergewichten wie dem gelben Zentner ist, dass es ihn […]
Sculptoura: Origami-Taube im Vogelnest
Es ist schon eine Tradition, dass das Vogelnest des Skulpturenpfads Sculptoura im Landkreis Böblingen sich zu Weihnachten etwas verändert. Im Winter 2023 sitzt eine Taube hoch oben im Nest, und beim näheren Betrachten erkennt man, dass sie eine Botschaft auf den Flügeln trägt. Es ist […]
Würziger Ofenschlupfer
Die Party ist vorbei und wieder einmal hat man im Vorfeld sehr großzügig Baguette oder Brötchen eingekauft. Bevor dies steinhart oder gar schimmelig wird, lässt sich das alte Brot auf ganz unterschiedliche Art und Weise verarbeiten. Fein gemahlen als Semmelbrösel für die nächste Panade, durch […]
Ein Vogel-Nest im Wandel der Jahreszeit
Das Vogelnest von Mathias Schweikle war siebeneinhalb Jahre ein Aushängeschild der Freiluft-Galerie Scoulptoura.
Kaspressknödel – die Tiroler Hüttenspezialität
Kaspressknödel kommen nicht nur im Tirol vor und auch wenn sich das Grundrezept ähnelt, so schmecken die Knödel doch je nach Hütte und Region etwas anders. Grund dafür ist der Käse, der, wie der Name schon sagt, sich im Knödel befindet. Während es in Salzburg […]
Tschechische Weihnachtsnüsse
Zu tschechischem Weihnachtsgebäck gehören neben den Klassikern, welche auch bei uns bekannt sind, wie beispielsweise Vanillekipferl, auch die Weihnachtsnüsse dazu. Sie schmecken nach Walnuss und Schokolade, sind mürbe und ihr Geheimnis: Sie werden in speziellen Förmchen gebacken. Waren die Förmchen früher einzeln aus Weißblech und […]
Zirkus Knie: spritzige Wassershow zum Staunen
Direktor Sascha Melnjak vom Zirkus Charles Knie im Interview für die Sindelfinger Zeitung / Böblinger Zeitung Der Zirkus Charles Knie schlägt von Mittwoch, 26. Oktober, bis Sonntag, 6. November 2022, seine Zelte auf dem Flugfeld zwischen Sindelfingen und Böblingen auf. Spaß, Unterhaltung und Staunen, das […]
Lasst Herzen sprechen
Am Montag, 14. Februar ist Valentinstag. Gerade weil im Alltag die kleinen Gesten der Zuneigung oft ins Hintertreffen geraten, ist am Montag eine gute Gelegenheit, um dem Partner seine Liebe und Verbundenheit mit kleinen Aufmerksamkeiten oder gemeinsamer Zeit zu zeigen. Ganz gleich ob die Geschichte […]
„Blumen“ in der Nacht beim Christmas Garden
Der Winter und seine langen Abende verlangen nach Licht und das ist auch das Konzept der Christmas Garden. Bundesweit sind in ganz unterschiedlichen Städten Lichtinstallationen gepaart mit Musik entstanden, welche bekannte Orte in ein ganz zauberhaftes Licht verwandeln.So auch im Winter 21/22 auf der Insel […]
Sei kein Lauch, iss regional
„Hey du Lauch“ –damit bezeichnen sich heute Jugendliche häufig untereinander und wollen damit sagen, dass der andere nicht ganz so klug sei, aber auch lang, dünn und ganz ohne starke Muskeln. Zugegeben, der Lauch ist lang und dünn, aber in ihm steckt jede Menge Kraft […]